La Coratina a Gourmandia 2023
Da sabato 27 a lunedì 29 maggio 2023, apre le porte Gourmandia, l’evento dedicato alla gastronomia i...
13
Mag
Tag Archives: olio extravergine di oliva
16
Nov
L’olio fa Ricerca…con lui non si scherza!
E’ ormai più di un anno che il Dipartimento di Chimica dell’Università degli Studi di Bari ospita un’ampia selezione di oli extravergine di oliva provenienti da tutta la penisola italiana. L’obiettivo è quello di valorizzare l’olio extravergine di oliva italiano, riutilizzare i sottoprodotti della trasformazione e promuovere una cultura dell’olio italiano di qualità.
