Tag Archives: olio extravergine di oliva
La Puglia e i suoi ulivi. Una vacanza perfetta
Una distesa di chiome verdi-argentee, sole, arte, tradizione e buon cibo. Siamo in Puglia, nella Te...
La Coratina a Gourmandia 2023
Da sabato 27 a lunedì 29 maggio 2023, apre le porte Gourmandia, l’evento dedicato alla gastronomia i...
L’olio fa Ricerca…con lui non si scherza!
E' ormai più di un anno che il Dipartimento di Chimica dell'Università degli Studi di Bari ospita un'ampia selezione di oli extravergine di oliva provenienti da tutta la penisola italiana. L'obiettivo è quello di valorizzare l’olio extravergine di oliva italiano, riutilizzare i sottoprodotti della trasformazione e promuovere una cultura dell’olio italiano di qualità.