La Coratina e la sua Corato
Uno squisito ricordo: La Pignata
In ricordo del Ristorante La Pignata. Un ristorante che ha deciso di far entrare nella sua storia anche l’Azienda Agricola Petrizzelli con il suo olio extravergine di oliva.
La nostra Giornata Mondiale della Terra. Tra Finocchietto Selvatico e Olio EVO
22 aprile 2018. La nostra Giornata Mondiale della Terra trascorsa tra erbe spontanee, olio EVO e buona cucina a Km0. Un’importante esperienza per vivere la Murgia.
Un fine Aprile Salentino con tanto Sole e Olio EVO
Il mese di aprile si è concluso con due oleosi appuntamenti nel beddhu Saluntu: Girolio d’Italia a Caprarica di Lecce e Oliè nel Castello Carlo V di Lecce.
La Coratina e la sua Corato
La Coratina e la sua Corato
Uno squisito ricordo: La Pignata
In ricordo del Ristorante La Pignata. Un ristorante che ha deciso di far entrare nella sua storia anche l’Azienda Agricola Petrizzelli con il suo olio extravergine di oliva.
La nostra Giornata Mondiale della Terra. Tra Finocchietto Selvatico e Olio EVO
22 aprile 2018. La nostra Giornata Mondiale della Terra trascorsa tra erbe spontanee, olio EVO e buona cucina a Km0. Un’importante esperienza per vivere la Murgia.
Un fine Aprile Salentino con tanto Sole e Olio EVO
Il mese di aprile si è concluso con due oleosi appuntamenti nel beddhu Saluntu: Girolio d’Italia a Caprarica di Lecce e Oliè nel Castello Carlo V di Lecce.
Finalmente è arrivato “il pacco da giù”! Protagonista, il carciofo
Sono tanti gli studenti che, come Giulia, non vedono l’ora che arrivi il pacco che, dal sud, i genitori hanno spedito con prodotti alimentari, tipici del proprio territorio. C’è chi li riceve, pronti, per conservarli direttamente nel freezer (per riprenderli al momento opportuno) e chi, invece, si diverte un pò in cucina.
Vediamo un pò cosa combina Giulia con i nostri carciofi!
Pizza Gourmet e Olio EVO. Un’accoppiata vincente
La pizza gourmet, negli ultimi anni, è entrata tra le proposte dei ristoratori più intraprendenti, a cui piace cimentarsi in preparati ricercati, per il piacere sia del gusto che della vista. Ma cos’è una pizza gourmet?
