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La Coratina a Gourmandia 2023
Turismo esperienziale a Corato: vivere la natura da protagonisti
La Coratina e la sua storia
Marmellata di limoni Bio
Torta alle arance bio, olio evo e cioccolato fondente
Hai voglia di preparare e gustare una torta con delle succose arance di stagione? Ti serviranno solo pochi ingredienti e il tuo dolce sarà subito pronto!
EVOO e la dolce Camilla
Crema spalmabile con la Coratina. Certo che si può!
Sarà proprio vero che per realizzare una crema spalmabile è necessario utilizzare dell’olio extravergine di oliva “leggero”? Beh, io ci provo a realizzarla con la mia Monocultivar Coratina! O la va, o la spacca!
L’olio fa Ricerca…con lui non si scherza!
E’ ormai più di un anno che il Dipartimento di Chimica dell’Università degli Studi di Bari ospita un’ampia selezione di oli extravergine di oliva provenienti da tutta la penisola italiana. L’obiettivo è quello di valorizzare l’olio extravergine di oliva italiano, riutilizzare i sottoprodotti della trasformazione e promuovere una cultura dell’olio italiano di qualità.
Un dolce semplice e gustoso con il tuo olio EVO
Sei alla ricerca di un dolce che si prepari utilizzando esclusivamente olio extravergine di oliva? So io che ricetta consigliarti! Un dolce semplice, gustoso e genuino che farà gola a grandi e, soprattutto, a piccini!
Polpo e olio EVO. Soli quattro passi in cucina!
In questa estate i 30°C non devono spaventarci! Anzi, dobbiamo approfittarne per gustare qualcosa che la nostra mente collega subito al mare, alla spiaggia, a noi beatamente sdraiati al sole e avvinghiati al nostro partner…il polpo, naturalmente!
Olio EVO: si calorie, zero chilogrammi!
E’ inutile affermare che, l’arrivo dell’estate costringe milioni di persone a seguire una dieta, per mostrarsi in splendida forma in spiaggia! Oggigiorno, chi vuol mangiare sano e star bene con se stessi, lo fa in tutti i mesi dell’anno…chi, invece, “vorrebbe ma non riesce” ha sempre pronta l’ormai famosa esclamazione: “da lunedì mi metto a dieta!”.
Vetro o ceramica? All’olio EVO la dura scelta
Il vetro e la ceramica sgomitano per aggiudicarsi il posto da leader nel packaging dell’olio extravergine di oliva. Chi si aggiudica attualmente il titolo? Beh, non è molto difficile dare una risposta a questa domanda. Chiara, scura, con tappo a vite o tappo antirabbocco è lei che la fa da padrona: la bottiglia in vetro. Il primo amore però non si dimentica mai!